饕客的秋蟹季來了！中醫師警告「3類人」酌量食用：最嚴重恐腸絞痛

生活中心／周希雯報導

隨著時序進入秋天，今年又迎來螃蟹的季節；但享受美味時，也不能忽視身體健康，若不適量攝取，恐怕將引起身體不適。對此，中醫師樓中亮特別提醒，有過敏體質、腸胃虛寒、患心血管疾病者的這3類人，需要酌量食用，同時也不能和柿子一起吃，最嚴重會引發腸絞痛。

入秋氣候漸轉涼爽，也是海鮮饕客出沒的時間點，準備享用肥美味鮮的秋蟹；而螃蟹含有豐富的蛋白質及礦物質，是低熱量高營養的食物。不過，中醫師樓中亮指出，螃蟹的屬性偏寒，且蟹黃膽固含量高，若本身是過敏體質、有心血管疾病、腸胃虛寒而容易腹瀉的人，就需要酌量食用螃蟹的份量，切忌過量。

此外，樓中亮醫師表示，若饕客食用時害怕螃蟹「過寒」，在料理過程中可加入適量的紫蘇葉、薑、酒，如此便可中和螃蟹本身寒性。但樓中亮醫師提醒，雖然上述料理方法能降低對虛寒身體的侵害，但腸胃虛寒、易腹瀉者仍不宜吃太多。

至於食用方式，樓中亮醫師建議，吃螃蟹時可以調醋薑沾，「單獨吃蟹」為佳，不建議搭配其他食材一起吃。需注意的是，螃蟹也不能和柿子同吃，否則會不容易消化及吸收，會造成腸胃不適，最嚴重會引發腸絞痛。他提醒，當季盛產食物令人難以抗拒，只要適量攝取就能抓住美食的最佳賞味期，且身體營養不失衡。

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