生活中心／綜合報導天氣轉涼，正是吃秋蟹的時候，台北有餐廳，螃蟹結合西餐作法，用香草冰淇淋、香草籽熬煮西式白醬，讓螃蟹充滿奶香，味道如何一起去品嘗。

財經中心／陳致帆、郭文海　台北報導秋蟹季來了！各飯店看準商機，紛紛推出秋蟹宴搶客！有日系飯店推出一整套秋蟹套餐，集結帝王蟹、大閘蟹和紅蟳和麵包蟹，作成鍋物、清蒸或湯包等，要讓愛吃海鮮的民眾大飽口福。

財經中心/綜合報導台北萬豪酒店宴客樓中餐廳即日起至12月31日止，推出期間限定「金秋饗蟹」，除了超人氣七道式去殼個人美蟹套餐再度回歸，同步推出多道時令限定秋蟹料理。包括金湯蔥蒜燴蟹皇沙公、大閘蟹粉小籠包、紅膏蟹冬菜蒸肉餅等九道佳餚。主廚嚴選重達800克的斯里蘭卡大沙公，以及大閘蟹、鮮美沙母與處女蟳，結合粵式與台式風味，運用清蒸、薑蔥焗、煲煮、避風塘等多種手法烹調，展現秋蟹多變細膩的滋味。

中部中心／邱俊超　苗栗報導秋蟹來了！時節接近中秋，正是品嘗大閘蟹的最佳時候。苗栗縣養殖戶今年放養35萬隻蟹苗，縣府邀請大家連假到苗栗旅遊，不要錯過大啖當地養殖大閘蟹的秋日美味。

生活中心／綜合報導秋冬正肥美的螃蟹，台北有餐廳用兩種酒醃漬的醉蟹，不生醃而是改成熟醉蟹，另外螃蟹性寒，師傅加入陳皮入菜，味道如何一起去品嘗。

生活中心／綜合報導現在是秋蟹的季節，台北有餐廳，處女蟳搭配打發的蛋白，為的就是讓蛋白更能吸收螃蟹鮮味，味道如何一起去品嘗。

生活中心／綜合報導咖哩螃蟹是常見的菜色，不過，台北有餐廳為了保留軟殼蟹口感，軟殼蟹不下鍋和咖哩一起燒，改用淋的，還有外型彷彿豬血糕的甜點，味道如何一起去品嘗。

生活中心／綜合報導秋天正肥美的秋蟹，台北有餐廳把上海菜的紅蟳年糕，加入泰式蝦膏，還有帝王蟹也能變身沙拉，味道如何一起去品嘗。

生活中心／綜合報導秋蟹的季節到了，台北有餐廳，用自己炒的沙茶，搭配義大利寬麵中西合併，就連避風塘炒蟹，也能改用金沙、芋頭呈現，味道如何一起去品嘗。

影音中心／曹華芳報導新北市萬里區每到秋季時節，便會有無數饕客前往大啖螃蟹，由於當地海蟹捕撈量佔全台八成以上，被視為台灣最具代表性的吃蟹聖地，JKF女郎嵐芯語日前藉拍片機會，到萬里龜吼漁港品嚐秋冬限定美味，並點了包含花蟹、三點蟹、沙母等3種螃蟹，一一評比牠們的口感與滋味，全部吃下來，她透露自己最喜歡的當屬萬里最知名的花蟹，並在品嚐過程直呼「超甜的啦」。

生活新聞／綜合報導現在正是秋蟹的季節，台北有飯店，把鱈場蟹的蟹腳，放進杉木木箱清蒸，另外還有蟹膏雜炊，一蟹四吃，味道如何一起去品嘗。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導秋蟹的季節又到了，台北有餐廳，把香港的咖哩蟹少不了的椰漿，改成新鮮椰肉、椰子汁製作的椰漿，讓咖哩蟹吃來更滑口香甜，味道如何，一起去品嘗。

影音中心／鍾如婷報導秋天是螃蟹的季節，每逢這個時節，就讓不少食客、老饕前往港邊大啖海鮮，不過愛吃螃蟹的人，未必懂得挑選螃蟹，近日澎湖經銷商Ernie，分享挑選螃蟹的關鍵，他透露想要選到好的螃蟹「不要看大小」，在影片中還提及了民眾常吃的「花蟹、石蟹、三點蟹」，3個品種的螃蟹要如何挑選。　

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導又到了秋蟹季節，台北有飯店，用蟹肉炒香伊麵，而且不沾白醋，改用義大利的巴沙米克醋，襯托蟹肉甜味，蟹肉也能變沙拉，味道如何一起去品嘗。

民視新聞／鄭筑勻、黃鈺淳 台北報導秋天是大啖螃蟹的季節，不過受到中國產地連日高溫、雨量匱乏，今年大閘蟹產季不僅晚了3週，而且數量少、個頭小，價格應聲漲了約1成！如今天氣轉涼，大閘蟹迎來第二批到貨，雖然還是以5兩居多，但業者表示品質有比較好，6兩螃蟹下週也將陸續到來，令老饕們相當期待。

民視新聞／洪明生、陳姵妡 屏東報導很多人喜歡到東港吃螃蟹，因為進入秋天，螃蟹正肥美，到華僑市場買了螃蟹後，可以到一旁的代客料理餐廳立刻品嘗，讓好多饕客遠道而來，代客料理的攤商說，花蟹這個時候肉最紮實飽滿，吃起來最甜，而螃蟹不只能做各種料理，連蟹殼都能熬粥，從頭到腳都是鮮甜好滋味。

看準秋天吃螃蟹商機，加上振興五倍券上路，各大餐飲業者搶推優惠，除了燒烤店推出使用五倍券，加價購帝王蟹打7折外，還有火鍋店推出三點蟹拼盤6折優惠，要搶攻饕客手上的五倍券。

【NOW健康 賴以玲／台北報導】寒露是中國24節氣的第17個節氣，屬於秋季的第5個節氣，通常是在每年的國曆10月8日或9日。寒露的意思是露水日多，氣温比白露時更低。氣候變化上可明顯感覺到雨水漸少、天氣乾燥、白天仍熱但夜晚涼爽。滋陰潤肺食物忌食生冷冰品 粥品熱湯食補暖身防病根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的養生理論，此時應養陰防燥、潤肺益胃。飲食上以「滋陰潤肺」的食物做為首選。馬偕紀念醫院中醫部婦兒科

天氣冷了，螃蟹就肥了，不過，螃蟹除了清蒸，也能變身川菜，有師傅把用麻辣醬炒螃蟹，再淋上奶水、蛋液，緩和辣味，還有豆腐魚也加入酒釀，更回甘。

生活中心／劉又瑋報導隨著時序來到秋季，又到了品嚐美味秋蟹的最佳時節，近日有網友買回1箱螃蟹，準備在家大快朵頤，卻驚見其中幾隻螃蟹，蟹殼上佈滿許多「噁白粒狀物」，被奇怪生物寄生的恐怖畫面，讓他嚇得「狂起雞母皮」，趕緊PO網詢問，想知道這「一坨一坨白白的」是什麼東西，不少內行人一看就明白，其實這是一種會寄生的甲殼類動物，不只可以食用，甚至「越大顆越好吃」。

生活中心／周希雯報導隨著時序進入秋天，今年又迎來螃蟹的季節；但享受美味時，也不能忽視身體健康，若不適量攝取，恐怕將引起身體不適。對此，中醫師樓中亮特別提醒，有過敏體質、腸胃虛寒、患心血管疾病者的這3類人，需要酌量食用，同時也不能和柿子一起吃，最嚴重會引發腸絞痛。

【NOW健康 編輯部／整理報導】美味的秋蟹季來臨！許多饕客早已做足準備享用螃蟹大餐，但甲殼類海鮮尤其是螃蟹，對於易敏體質的族群來說，若不忌口容易引發過敏反應，造成皮膚出現紅疹凸起，嚴重更可能導致休克！這是因為螃蟹富含易導致過敏的原肌凝蛋白（tropomyosin），或是海鮮裡的組胺酸（Histidine）因為存放條件不理想，被孳生的細菌代謝成組織胺（Histamine），就會引發蕁麻疹。皮膚科陳冠

秋天正肥美的大閘閜，台北有飯店手工取下蟹肉、蟹膏，包成大閘蟹小籠包，甚至還有三種酒醃漬的醉膏蟹，味道如何一起去品嘗。

秋天就是要大嗑螃蟹，現在有飯店業推出秋蟹buffet吃到飽，料理高達25種，從清蒸到炒，多種異國吃法，甚至還有蟹肉馬卡龍、蟹漢堡通通也端上桌，要讓老饕客吃過癮，預估來客數和去年同期相比，可成長1至2成。

秋蟹也能變身港點，新北市有飯店，把秋蟹結合松露，襯托鮮味，經典的鎮江醋腩排，多加了一味道多了一味金桔。

今年閏四月，讓秋天愛吃螃蟹的老饕等了好久！雖然現在螃蟹還沒到盛產季，但許多飯店已經相繼推出螃蟹料理，透過港式、泰式等不同手法，讓民眾都能吃到不一樣的新滋味。

今年閏四月，中秋節過後、才迎來吃螃蟹的季節，許多飯店也相繼推出螃蟹新菜色，透過港式、泰式等不同的料理手法，讓民眾都能吃到不一樣的新滋味，

秋蟹肥美，苗栗的大閘蟹即將上市，蟹農說今年採用「野生蟹苗」放養，不但活動力強，蟹身也較大，存活率達4成，10月1日開始是最佳品嚐期。

秋天就是要吃螃蟹，看準台灣每年10億商機，業者紛紛推出新品，像是日式餐飲，就選用智利進口頂級帝王蟹，搭配日本特有的30公分穴子魚，一次能吃到兩種滋味，另外還有燒烤店，把店內食材大升級，其中帝王蟹更是吃到飽，要讓海鮮控吃好吃滿。

邁入了秋季，又到了吃螃蟹的季節，各式各樣的螃蟹料理都讓海鮮控食指大動，今年金子半之助，推出超奢華新品，選用智利進口頂級帝王蟹，搭配日本特有的30公分穴子魚的極上天丼，最後淋上特製醬汁，鮮甜味直接在嘴裡擴散開來，