秋蟹正肥美，台北有餐廳研發創意吃法，將帝王蟹包入水晶餃，外型更宛如迷你螃蟹，栩栩如生，腸粉也包入整隻的帝王蟹腳。

秋蟹最肥美的季節來臨，「海鮮控」對於鮮美沙公毫無招架之力，沙公常見作法大多清蒸或炒或油炸，但這家飯店研發清爽沙公料理，先爆香沙公，再以雞湯煨煮，最後加入絲瓜和蛤蜊燉煮，口感清爽富有層次，帶您來嚐鮮。

秋意漸濃，正是品嚐螃蟹的好時機。有飯店主廚用在地肥美的萬里蟹，做出各種不同風味的料理。其中用蔥、薑快炒，再加入奶油提味，最後放入意麵煨煮的上湯奶油蟹，就是經典的粵菜料理。

又到了大閘蟹盛產的季節，不少饕客紛紛出籠覓食！連鎖飯店業者抓準秋季食補時機，推出秋蟹套餐，不僅有多種螃蟹料理，還有整隻紅蟳、大閘蟹能品嚐，甚至還有假日限定的牛排吃到飽活動，要讓民眾在今年的秋天吃的盡興又開心！

秋天的螃蟹最肥美，新北市萬里蟹開賣「熟蟹禮盒」，裡頭有7隻「三點蟹」，價格只要499元，是市價一半，但限量77盒，吸引民眾一早來排隊。另外，現場還有螃蟹大餐，不管是清蒸、煮火鍋，或者是加入奶油燉煮，都很鮮美。

秋蟹肥美，又到了吃螃蟹的季節，看大飯店主廚做螃蟹料理，不僅是鍋物或是熱炒，螃蟹美味充分發揮，還能做成港式點心，省去剝殼的麻煩，又吃得到蟹肉的鮮甜滋味。

即將邁入9月，又到了品嘗秋蟹的季節！創立品牌第7年的新北市「萬里蟹」，最新推出專屬紀錄片，從86歲「補蟹籠」耆老的角度出發，紀錄產地漁民的「打撈日常」，讓大家進一步了解萬里蟹的種苗培育，以及捕撈販售的點點滴滴。

入秋轉涼，餐廳業者也忙著變換菜色，台中有江浙餐廳，推出「醬爆青蟹佐年糕」，呈現秋蟹肥美的細緻口感，寧波年糕吸附醬汁，嚐起來香Q彈牙；還有業者把成功進軍上海的菜色，搬回台灣，在微涼的秋天，溫暖饕客的胃。