活動主持人說，「客家的油蔥酥是最道地的。」
爆香的豬肉，加入客家油蔥酥，現場立刻香氣四溢，屏東縣副縣長吳麗雪親自掌勺，料理客家最具代表性的美食炒面帕粄。
屏東六堆年度美食盛會，今年（2021年）以「六堆300-粄條文化節IN六堆」為主軸，特別邀請《斯卡羅》劇中飾演阿久哥的演員夏靖庭來擔任活動代言人，和吳麗雪一起煮粄條給大家吃。就算戴著口罩，夏靖庭仍然被不少民眾認出，紛紛要求簽名合照。
演員夏靖庭說，「會講一些些客家話，可以自己講稍微簡單一點的，劇本的話就是要有人講一遍給我聽。」
活動特別打出粄條三兄弟，將客家面帕粄、閩南粿仔和越南河粉結合交流，因此現場不只有面帕粄，也有新住民製作的涼拌河粉，甚至還有用番茄醬來炒粄條，粉紅色的色澤相當獨特。
炒粄條業者說，「是算比較有特色的口味，比較有別於傳統醬油的味道，其實它這種炒番茄醬它就是酸酸甜甜，有些人說比較像蚵仔煎的醬汁。」
屏東縣副縣長吳麗雪說，「這次也特別結合了客家庄的一些社區，社區裏面的婆婆媽媽，有最典型最傳統的，客家的米食產品就呈現出來。」
現場還有各式各樣用米做成的點心，充分展現出客家人對米食的喜愛，民眾也拿著振興五倍券前來大塊朵頤，品常客家的常民美食。
（民視新聞／洪明生 屏東報導）
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