第⼀份完全出自台灣⼈觀點的美食評鑑「500盤」，票選出293間遍布全台餐廳，並精選出過去一年評審們吃過後，最念念不忘的十道菜。擔任評審委員的名廚江振誠表示，這是他認為近年來最接地氣的美食評鑑，也是最貼近台灣人、屬於台灣人記憶的評鑑，他認為「台灣味」一詞經過七年前的台灣論壇到現在的500盤活動，已經不再只是由在地食材所烹調出來的菜色，如此簡單的概念，從在地食材到傳統醬汁，再到如何保留傳統味道，一直至今，已經演變成如何定義台灣當代的台灣味。
（民視新聞／唐詩晴 王文煦 台北報導）
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