廚房工作人員忙著準備營養午餐，有肉也有青菜，不過物價漲不停，學校的營養午餐也快撐不住。
家長說，「其實也會擔心，因為營養午餐的價格是固定的，可是物價明顯的上漲，我們會擔心小孩子的那個，用餐的那個品質會不會有影響。」
為了小孩的健康和用餐品質，不少家長說可以接受合理漲幅。看看台北市國中的營養午餐菜色，基本4菜1湯，以豬排來說，漲了2.4元多，漲幅13%；雞肉漲價0.6元，漲幅5%；湯品也漲了3%，換算下來，平均一餐53元，漲了3元多，但業者與學校採購簽約，就算原物料上漲也不能更動合約。
全國餐盒聯合公會理事長 陳明信說，「在去年開始校園食材被要求要使用國產，那國產的部分尤其在雞肉的部分，漲價幅度也相當高，據我們全國聯合會統計，雞肉的漲幅高達16%，那豬肉的漲幅也高達8%，那團膳業者利潤，其實都是在5%左右在徘徊，所以其實目前的漲幅，其實已經讓我們是無法經營的情況。」
以台北市來說，平均營養午餐一餐60元，業者利潤5%，一餐只賺3元，雖然農委會有補助6元，但使用國產食材加上漲價，業者利潤幾乎打平，甚至虧錢。全國餐盒聯合公會發文，希望農委會檢討「三章一Q」的獎勵金規範。
農委會主委 陳吉仲說，「學校午餐的這個所謂的費用，是由各縣市政府來招標，那我們後續很樂意的找業者，來溝通來尋求一個，最好的一個解決的方法。」
從今年5月本土疫情爆發後，停課導致全國團膳業者已倒了6家，如今物價齊漲，業者希望政府補助應滾動式調整，否則只怕會有更多業者撐不住關門。
（民視新聞／黃郁涵、蔡明政 台北報導）
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