說到新化，絕不會忘了這條，知名的新化老街。
民視記者鄭博暉報導，「說到新化最知名的，當然就是新化老街，不過也因為老街吸引了，實在是太多的觀光客，現在來到新化不但有，老街的風景可以品嘗，相當多的在地特色伴手禮，也是一絕。」連棟的仿巴洛克式風格的建築，建於日治時期，經過整修後的門面，格外具有歷史的情懷。老街上還有許多間歷史悠久的老商號，販賣糕餅、米糧、中藥材和各式百貨五金，特色的水果餅讓遊客們，大飽口福。
餅鋪店東周昭安說，「水果餅這裡面原因就是有番薯，番薯來說就是我們新化出產的，三寶之一。」不只百年餅舖為新化老街，妝點歷史韻味，新化當地盛產的番薯，如今也化身成各種伴手禮，讓遊客們愛不釋手，還遠銷日本，揚名海外。
地瓜業者副總經理黃惠玲說，「總共大概有超過40多個品項，可以連結地氣，然後在地的一個食物是這樣子。」還有把一顆簡單的茶葉蛋，提升到文創產業層次，特色滷汁做出來的滷豆干，還能變身成豆干堡，創造了品牌價值的伴手禮。
茶葉蛋業者副總經理施麗月表示，「茶葉蛋不應該侷限說，只有在電鍋上吃，它甚至我們去露營，去山上到國外都吃得到茶葉蛋，所以我們在，改變茶葉蛋的新吃法。」
新化大目降商圈理事長許滄淵說，「這個老街的發展就是說，將來要走往國際性。」老街上的日治時期建築，如今不但化身成耀眼的地標，還讓社團進駐，更吸引旅客感受，新化在地的歷史風情。走一趟新化商圈，從清領、日治到民國，台灣歷史的縮影，盡在其中。
（民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南市報導）
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