切掉草莓蒂頭，垃圾袋內的水果皮愈堆愈多，對台灣民眾來說，這些廚餘一定得要回收，不過遠在美國的民眾，可不習慣這麼做。
加州民眾原本都是直接把廚餘丟進垃圾桶，不過現在加州政府，要從明年1月開始，強制回收廚餘。
加州優洛郡廢棄物處理主任亞茲達尼說，「這些廚餘會被用在農業用途，我們另外也有措施讓民眾拿廚餘來這邊堆肥。」
其實加州政府早在5年前就通過法案，要減少廚餘造成的溫室氣體，明年起就展開強制回收措施。在美國有多達四成食物被浪費，這些廚餘被掩埋後，就會產生15%的甲烷，而強制回收後，除了可減少甲烷，也可以回收成堆肥，一舉多得。
加州民眾說，「這真的非常簡單唯一改變的，就是把丟到另一個桶子而已。」
加州許多城市將會提供專門回收桶，讓民眾把廚餘放置在桶內一到兩天，最後就會被放到環保廢棄桶，進行回收再利用。
加州優洛郡廢棄物處理主任亞茲達尼說，「這些廚餘經過處理後，會先把污染部分去除掉這量很大，然後磨碎後。」
不過目前全加州200個堆肥設施、只有35個能處理廚餘，相關單位是否能在明年1月前準備好強制回收計畫，還是一大問題，不過當局表示，雖然教育民眾需要花點時間，但是這項行動也是必要之舉。
加州優洛郡廢棄物處理主任亞茲達尼說，「如此一來我們不是把廚餘掩埋掉被遺忘掉，我們負起責任不把這些垃圾留給下一代去處理。」
（民視新聞／林昀嫻 綜合報導）
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