從原PO在臉書社團「家常菜」貼出一張照片,可以看到桌上擺了三根長條型的綠色蔬菜,該蔬菜的邊邊呈現鋸齒狀,有別於一般有著大片的葉菜類蔬菜完全不同,讓原PO不禁好奇詢問廣大網友「請問這是什麼菜?用燙的,還蠻好吃誒」。
貼文一出,釣出不少老饕回應,紛紛表示,「這一看就知道是角豆」、「角豆,又稱楊桃豆」、「是營養價值豐富的翼豆,能維持心臟、骨骼的強健」、「楊桃豆、翼豆、恐龍豆、角豆」、「翼豆或楊桃豆」、「龍豆、角豆,或是楊桃菜都有人說」、「龍角豆,非常好的蔬菜,亦可汆燙著吃,改善心血管功能」、「楊桃豆,健康食品,不噴農藥的」。
另外,還有許多人分享料理方式,「燙的,吃它的原味甜味」、「涼伴或炒蒜片都好吃」、「汆燙沾辣味豆腐乳,清炒蒜頭,炒小魚干、肉絲、貢丸等」、「汆燙後沾胡麻醤吃,很棒」、「這炒牛肉超好吃」、「煮排骨湯也不錯,排骨軟了再下鍋煮十分鐘」、「前幾天學到的,翼豆清炒就很好吃了,口感脆脆的呦」、「可以炒沙茶加點肉片超好吃」、「這炒過之後更有口感」。
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