滿滿的蝦仁淋上滷汁,加一碗泡蛋白麵線糊,口感溫醇細密,這是雲林北港人的特色早午餐,很多人從小吃到大,還帶著子女來品嚐,顧客說,「從幼稚園吃到現在,是小時候家人帶我來吃的,味道也比較習慣這一家。」
還有這一顆顆看起來像豆干的東西,其實是用蛋白製成,口感香Q滑順,白麵線的老闆叫阿豐,他是店家第二代,從媽媽手中接下生意,依樣照著母親的手做美味經營,牢牢抓緊舊雨新知,麵線店家不只賣美味,更回饋社會,阿豐曾捐贈一台價值160萬的小型消防車,給北港消防分隊外,平時還親手創作一些北港在地的導覽圖,提供文創教材。
麵線業者阿豐說,「為地方做事情不必計較,我們自己發願的,就想說是藉著媽祖婆給的福氣,賺四方財就要回饋給地方,回饋四方啦。」
創作文創教材,不只是阿豐的興趣,一方面也要回饋地方的朝天宮媽祖,現在麵線攤生意,已經慢慢交棒第三代接手,阿豐說他有更多的時間,可以製作更多的文創,讓遊客造訪北港小鎮時,有更深刻的體驗。
(民視新聞/鄭孝欽 雲林報導)
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