目前國內肉類與蔬菜的生產端售價沒有明顯波動，但從去年底起，不少餐飲業卻陸續調高售價，法務部召集公平交易委員會、農委會、經濟部、財政部、消保處等機關組成稽查小組，先從已漲價的連鎖火鍋店、速食店等業者查起。經過調查業者所提供的進貨資料後，發現進口牛肉、本土豬肉、本土雞肉、食用油、加工火鍋料等五項食材成本漲幅最大，本月初向上追溯，截至昨（4日），已訪查26間供應商。受稽查業者表示，受武漢肺炎影響及天候異常導致農作物欠收等因素，近日國際原物料價上揚，國際物流成本也增加，才會導致食材成本調漲。
近日業者配合調查，提供相關資料供「物價聯合稽查小組」核閱。（圖／翻攝自經濟部官網）高檢署也同步啟動調查，要求各地檢署於本月15日前啟動「查緝民生犯罪聯繫平台」，與各縣市政府農政、衛政、警政與調查局合作，查明有無人為抬價而囤貨，還要釐清是否有廠商傳播不實訊息，造成預期性漲價的恐慌心態。且檢方這次採「期前偵查」方式調查，透過各機關即時回傳的訊息，主動判斷有無主動立案偵辦的必要，檢察官參與程度高，不僅增進實效性，偵查範圍也更加全面。
法務部指出，檢察官啟動偵查所依據的法條為刑法第251條「意圖抬高交易價格而囤積民生必需飲食、農產品、糧食，且要無正當理由不應市銷售者」，透過查價，查明盤商是否大量進貨，但小量賣出，或刻意釋放不實風聲，營造缺貨假象，藉以哄抬價格，從中牟利。法務部指出，糧食售價由市場決定，而非檢察官，但盤商若刻意抬價，或意圖影響價格而散布假訊息，仍可能觸法，最重可處3年刑，併科30萬元罰金。
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