堆成小山的米苔目QQ彈彈，搭配豆芽菜、韭菜與油蔥酥，再加上兩片豬肉，十足古早好滋味立刻上桌。
老闆說，「是用一年以上的在來米，米香才會足夠口感會比較香Q。」
一筷子夾起，咕溜咕溜。再搭配招牌的油亮豬腳或是飄香滷大腸，豐富小菜，大大滿足。老顧客直接拿出大鐵鍋，一裝就是一家四口的份量。
顧客表示，「吃好多年了20年了，好吃才會來買啊。」、「味道很足夠吃起來很涮嘴。」、「粿仔和米苔目都有本土的味道。」
米苔目老店第三代老闆王智丞說，「我們從民國59年就開始營業了，做到我這邊已經第三代了，我是從小時候就開始做這個，一直都有接觸這些東西。」
傳承三代的米苔目老店，在高雄鳳山飄香超過50年，包括前總統馬英九和前高雄市長陳菊等，不少政治人物都是座上賓。
新鮮食材為基底，長年積累的料理功夫，才是留住顧客的秘訣。
米苔目老店第三代老闆王智丞說，「肉燥飯是用豬頰肉跟豬後腿肉下去搭配，差不多五五比才會把油脂滲到飯裡去，像這個粉腸啊用德國馬鈴薯粉，配這個豬腳肉是最好的，我們自己灌的，我們秉持我阿嬤的堅持，我阿嬤跟媽媽傳下來都是說，東西一定要原味。」
阿嬤時代一路交棒下來，第三代接手，要讓米苔目好滋味，繼續在鳳山飄香。
（民視新聞／曾虹雯、廖錦雄 高雄市報導）
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