包子出爐，冒著熱氣，光看就讓人流口水，搶著品嚐的老顧客也早在櫃檯等著下手。
顧客說，「他的料很實在，肉吃起來就是肉包有湯汁很好吃。」、「吃起來口感如何不錯啊！」
肉包一剝開看得到大塊彈牙豬肉，鮮美湯汁流淌下來，真的難有幾人能抵擋這樣的美食誘惑。這間位在橋頭的肉包店，美味已傳承三代，第一代創辦人陳雲原是福州人，出生在清末民初，19歲來台定居橋頭，1936年創立肉包店，至今80多年。
肉包店第二代陳瑞光表示，「我們出生的時候，爸爸就在做包子、饅頭了，平常做外燴，外燴以外的時間，就做包子、饅頭，就是我們全家，大家一家人很努力在做。」
陳雲的好手藝也傳承給孩子們，第二代接手肉包店，也和太太一起做不同嘗試。
肉包店第二代陳瑞光表示，「我們是要求讓大家吃得健康，太太跟我趁爸爸休息一起嘗試，每天都用4、5斤的麵粉，用比較先進的天然酵母菌，去嘗試改良麵皮。」
這樣的創新基因也遺傳給第三代，陳又菁26歲接家業，積極拓展也做異業結盟。
肉包店第三代陳又菁表示，「這個款式比較特別，第一次跟捷運公司，高雄捷運公司合作的蜜柑貓咪包，這個只有在糖廠才有販售。」
傳承80年的好味道，連前高雄市長陳菊也是忠實顧客，第一代主攻鮮肉包，第二代研發蛋黃香菇，第三代推黑糖蔥肉，雖是老店，但每一代努力發揮傳承與新創精神，讓老味道成功打出品牌。
（民視新聞／孫慧娟、陳凱茂 高雄市報導）
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