元宵兩樣情 生元宵買氣佳 熟元宵業者怕接不到單

元宵節倒數不到一周,為了買到小朋友最愛吃的元宵,不少婆婆媽媽提前來到市場採購,店家開業不到1個小時,就熱賣了50盒,這樣的買氣將一路延燒到元宵節當天,不過內用的熟食業者可就笑不太出來了,因為受到疫情影響,多數人選擇買生元宵回家自己煮,讓店家的生意是大受影響。

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沾濕的餡料放上竹篩,靠著四位壯丁大力滾動,才能滾成一顆顆渾圓飽滿的元宵,再過不到一週就是元宵節,業者忙著備貨,手沒停過,因為不過剛開市1個多小時,就熱銷出50盒,買氣火熱。

但是疫情升溫,滾個元宵還得躲在布廉內,業者也擔心銷量不如預期,減少備貨,往年至少得準備600斤的餡料才足以應戰元宵大檔,但今年只備了500斤,預計做出3萬顆元宵,保守估計,還能賣出至少一半。

雖然生元宵的的預購狀況不錯,不過來到現點現做的湯圓店,老闆可是笑不出來,就算是疫情關係,大家不敢內用,但往年前半個月就會陸續接到訂單,全盛時期賣個7~800碗不是問題,去年落到500碗,但今年離元宵只剩5天,竟然只接到5張訂單,一個元宵節,受到疫情攪局呈現兩樣情,甜滋滋的元宵,也難以化解業者心裡的擔憂。

(民視新聞/唐詩晴 黃鈺淳 台北報導)

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