火鍋店裡一格一格單人坐，一個人來吃中飯，也能同時享受麻辣和白湯鴛鴦鍋，一邊大口吃肉，還能邊滑手機，自己吃飯也很自在，現在市面上，有越來越多單身吃飯的餐廳。
民眾說，「以前覺得火鍋要3、5個人，一起才能吃，感覺就蠻方便的因為感覺，現在單身的人也越來越多。」
個人麻辣鍋業說，「都20來歲吧就是大學生，到40幾歲上班族都有。」
根據內政部統計，1991年平均每戶人口數3.94人，2009年跌破3人，到了今年每戶只剩2.59人，創下歷史新低，單身家戶數和核心家庭交出現黃金交叉，生活型態消費型態都跟著改變。
民眾說，「我朋友的小孩，孫子他們很多都是這種狀況。」、「單身來說再養寵物的話，可能就兩房一廳或套房。」
每戶人口變少，民眾買房也不用買那麼大一間，坪數越來越小，更注重社區管理和附近交通，專家觀察，許多經濟獨立的單身女性，就會選擇有電梯和管理員的建案。
房產不動產企研室專案經理曾敬德說，「兩房產品可能在過去幾年，它一直在市場上，慢慢變成一種主流，像新婚夫妻或小資族這樣的族群，單身宅的部分的話，這個部分可能還沒有，那麼大的一個趨勢成形，但是未來可預期的，可能在銀髮族的這塊，他可能就是換屋的一個狀況。」
2019年台灣20到35歲的未婚族達367.5萬人，一人戶突破3成，單身族恐怕會成為未來主流，也讓單身商機高達5000億元，吃喝玩樂各種商機也跟著翻轉。
（民視新聞／楊思敏、黃鈺淳 台北報導）
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