熱騰騰貝果，新鮮出爐，飄散誘人香氣。
焦香酥脆的外皮裡，包的內陷，除了芝麻和麻糬，草莓混合乳酪丁，還有亞麻子蔓越莓口味，都是饕客必點，就連阿豆仔，也愛這一味。
民眾說，「因為我蠻喜歡貝果，我剛好經過這裡，就覺得看起來好吃，所以我就馬上點了，買草莓的跟他們那個招牌的。」
美味的關鍵，除了堅持添加天然酵母-魯邦種，麵糰還要經過整晚的低溫發酵。
每顆貝果，都得先在黑糖水中，泡澡1分鐘，再拿進烤箱，不須添加過多的油和糖，全都來自34歲老闆小羅的堅持，幼保科出身的他，原本在東區開店，因緣際會下，到紐約學藝。
貝果店老闆小羅指出，「當初就以幫忙的心態，開始打電話說，有沒有朋友要去美國工作，我老婆聽到了我在做這件事情，她覺得說那你為什麼不自己去，那時候我老婆其實，蠻支持我再去學習啦。」
有太太做後盾，讓小羅先後到紐約及上海名店工作，還曾跟隨團隊在美國參加麵包比賽奪獎。
國外經驗，成為開店的養分，現在還長期供貨給6間咖啡廳，讓他們一天能賣至少1500顆貝果，未來也會持續拓點，要讓更多人品嘗到用心的好滋味。
（民視新聞／易俐廷、黃啓豪 台北報導）
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