招牌紅蟳米糕，就靠手感攪拌入味，台南老牌阿霞飯店，就因為最近單日確診病例不斷攀升，團客跑了30%、40%，連散客也跟著減少。
阿霞飯店店東吳健豪說，「團客的話取消會比較明確，然後影響會比較大，因為一次取消就比較多的量，那散客相對自己走進來的，就比較少掉了大概30%、40%，甚至到50%以上。」
安平的知名連鎖蝦捲名店，也因為案例數在暴增的情況下，連假期間業績明顯下滑。
周氏蝦捲協理楊淑燕說，「就是在那幾天，宣布400多例的時候，大概少了20%。」
民眾表示，「走向一般小吃啊，人比較沒有那麼多的地方。」、「該吃的還是要吃啊，盡量就外食少一點，多在家裡吃。」
有些民眾說，該吃的還是得吃，只是疫情影響，外食的意願難免降低。不只是台南美食受影響，嘉義阿里山景區的烤雞名店，原本應該爆滿的停車場，如今有一半的車輛進駐，已經不錯。
甕烤雞老闆蔡育擇說，「畢竟疫情的關係，目前車子能停上一半，已經不錯了。」
這一波疫情之下，業績確實受到影響，不過比起去年疫情高峰時，情況還是好很多，餐飲業者強調，一直管制嚴格也不是辦法，希望政策還是必須在管制與開放間取得平衡。
（民視新聞／林俊明、鄭榮文、鄭博暉 台南嘉義綜合報導）
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