厚實餅皮鋪上鮮蝦花枝，搭配雙倍起司，牽絲模樣看了令人口水直流，炸雞炸得金黃酥脆，薄脆的面衣包裹雞腿，一口咬下鮮嫩多汁。這間速食店來頭可不小，是不少宜蘭人心中最美回憶。
顧客說，「我從國小開始吃的，因為以前宜蘭市沒有連鎖速食店，所以我們生日的時候，就只能吃他們家的炸雞，然後就很開心。」
老闆娘說，「我們這個餅皮是跟一般連鎖店的餅皮是不一樣，因為都是我們自己在做的。」
手工餅皮是店裡最大特色，還有招牌可樂雞，宜蘭神農路上，這間開了30年的速食老店，深受當地民眾喜愛，在當時連鎖速食店還沒引進時，可謂是最時髦的美味，全盛時期擁有一票死忠粉絲，但老闆到了退休年紀，決定忍痛收店，未來這美味，只能成為絕響。
老闆娘說，「30多年了，就老了啦，你不覺得我們的頭髮都白了嗎，這個好像是我們的孩子一樣，慢慢給他灌溉，讓他長大，像一棵樹一樣，現在說臨時找一個人來接，也是不太放心啦。」
老闆娘表示，年事已高又沒人接手，多年心血不捨得交棒給別人，食材賣完就正式熄燈，不少在地民眾聽到消息，趕來店裡捧場。
顧客說，「昨天我兒子跟我講，今天趕快來買最後一餐，我們家很愛吃這家，真的可惜。」
老闆娘說，「今天不收，改天也是要收啊，最美好的時候就讓大家有一個很好的回憶，也是很好啊。」
老顧客們依依不捨，從小陪伴到大的美味消失了，昔日那份美味記憶，只能永存在地人心中回味。
（民視新聞／黃富溢 宜蘭報導）
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