冠軍炒飯在家也吃的到! 冷凍、冷藏行銷各通路

為了推廣食農教育、米食文化,也提升國產米消費量,農糧署第三年舉辦台灣炒飯王競賽。去年冠軍作品總共賣出140萬盒,營業額高達1億元以上。今年再選出兩項冠軍作品,塔香麻油豬、清麻辣味雞炒飯,也將與全台6千家量販、超市據點合作,讓民眾在疫情期間,不必跑大老遠,就能享用到平價、營養的美食。

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松阪豬肉、九層塔、雞蛋先大火爆香,再倒入國產台稉九號米繼續快炒,最後撒點特選麻油提味。來自臺南御珍坊的「塔香麻油松阪豬炒飯」,色香味俱全,光看的就讓人口水直流。

冠軍炒飯在家也吃的到! 冷凍、冷藏行銷各通路

還有這一道,來自福朋喜來登的清麻辣味雞炒飯,將西式青醬燉飯結合又麻又辣、香甜的四川經典菜「怪味雞」,多層次的口感,創意十足。

兩樣都是農糧署舉辦第三屆炒飯王競賽的冠軍作品。

主持人說,「倒數三秒,321請揭曉,掌聲歡迎,這是我們這次的兩組冠軍。」

農糧署署長胡忠一說,「做完比賽、發完獎品不是這樣就結束了,今天開始,我們在全國六千多家7-11,都可以吃到,我們這兩種第三屆的冠軍炒飯。」

想吃冠軍炒飯,不必大老遠跑一趟排隊,為了讓民眾在疫情間,能繼續吃到產銷履歷驗證、可溯源的國民美食,農糧署分別將經典天王、創意巨星炒飯,以冷凍和冷藏鮮食型設計,行銷到各大通路,民眾只要微波加熱或以熱鍋翻炒3~5分鐘,就能享用。

冠軍炒飯在家也吃的到! 冷凍、冷藏行銷各通路

農糧署署長胡忠一說,「因為新文化的關係,飲食方面米食銷量一直降,去年底變成44.1公斤,所以我們這幾年來,不斷地在推動米食文化,它的食物里程最短、碳足跡最少,那同時也是最符合國人身體健康,在能源攝取方面最重要的原料。」

防疫期間,農糧署透過多元通路,方便國人都能吃到平價兼顧營養的冠軍炒飯,也能以實際行動支持國產米食。

(民視新聞/黃芷琳、嚴文謙 台北報導)

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