牛排店全力拚外帶! 「買一送三」外帶限定

疫情持續升溫,餐廳內用的民眾越來越少,根據統計,這波疫情甚至比去年三級警戒時還慘,餐飲業績平均下降40%~70%不等。不少業者現在就全力拚外送,有火鍋業者祭出只要再加1元就送50盎司肉片,還有牛排店則是推出買一送三的優惠攬客。

10盎司的肋眼牛排,先用噴槍炙燒後,再放上美式碳烤爐,高溫火焰烤出炭焦痕跡,接著反覆翻面,讓肉質慢慢熟透,就能端上桌!一刀畫開,豐富油花,和陣陣烤肉香,立刻撲鼻而來,大口咬下,實在滿足。眼看疫情狂燒,內用民眾不敢來,這間牛排店也決定轉型,全力拚外帶。

牛排店全力拚外帶! 「買一送三」外帶限定
店員vs.民眾說,「這是你的板腱牛排買一送三(謝謝)。」為了讓老饕買單,業者祭出大份量牛排套餐,點一份炙燒肋眼牛排再送梅花豬排、燉飯和濃湯,而買7盎司的炙燒板腱,除了再送一份板腱外,同樣也有附燉飯和濃湯,但通通是外帶限定。

民眾說,「一份這樣的分量再送一份,我覺得比較剛好對我的食量。」牛排店公關黃若:「疫情的階段,我們可以感受到整個內用的業績營業額是衰退大概50%之多,那其實滿多客人因為現在確診人數是越來越高,是滿擔心的,所以我們也順勢推出板腱牛排買一送三的優惠活動。」

牛排店全力拚外帶! 「買一送三」外帶限定
鏡頭轉向另一家火鍋店,牛肉片在沸騰的麻辣湯底,涮上幾秒就能撈起,現在業者推出50盎司的大胃王套餐,除了基本菜盤和湯底,只要加1元就再送50盎司肉盤,等於是100盎司的肉品,通通打包回家。火鍋店副店長李小慧說,「因疫情的關係,許多客人不敢內用,我們這邊特別提供大胃王活動,讓我們業績成長30~40%。」
牛排店全力拚外帶! 「買一送三」外帶限定
​​​​​​​​確診人數不斷攀高,根據商總統計,這波疫情影響比去年三級警戒期間更慘,餐飲業績平均下降40~70%不等,其中外送或外帶業績佔全店收入50~70%,但仍不足以彌補內用虧損,也難怪業者加重力道拚外帶,希望能挺過這波疫情難關。

(民視新聞/呂中漁、陳奎宏 台北報導)



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