飯店主廚徐文斌說，「松露番茄魚湯，我們用電鍋的方式，來解熱跟加熱。」
冷凍魚湯，電鍋按下去，不用10分鐘，熱騰騰出爐。
還有人參雞麵，淋上濃郁湯頭，讓人食指大動。
本土疫情升溫，宅在家，想吃五星料理，這下有福了！業者推出冷凍商品，小資族，也能輕鬆吃。
飯店業者王熙寧說，「我們是以1人（份）量，高CP值然後，輕鬆加熱做為商品的設定，推出以來我們已經，帶動業績達到20%。」
鎖定「在家自煮」商機，冷凍商品能現場選購，也能線上點餐宅配到府，不管你是獨享或共食，想買幾樣自由選擇。
民眾說，「我都自己一個人住在外面，如果買太大份，有時候也會吃不完，所以他這樣出一人份的話，其實很方便。」
另一家飯店，推出雲端廚房，鎖定無肉不歡者，還有親子族群，滿滿新鮮蔬菜、大份量肉品，營養均衡，吃的健康。
飯店業者簡若卿說，「飯店這次針對兒童，推出「抗疫系列餐盒」，主打「增強抵抗力」。」
防疫餐盒，吃的安心。線上訂餐，到了現場，開窗、取餐，拿了就走，全程零接觸。
大火快炒，撒下雞肉、青蔥、洋蔥，色香味俱全。
宮保雞丁、金黃燒鵝，不裝盤，而是裝進外帶盒。
餐飲業者王蕙英說，「這次的疫情造成了，我們的業績直接砍了一半多，為了我們餐飲業的生計，也是想說推出外帶。」
4菜、1湯、1主食，宴席菜色，成了外帶套餐，小家庭，千元有找。
業者說，「你好，這是防疫套餐。」
防疫時期，取餐也採分流制，現煮餐點，讓饕客回家，也能享有熱騰騰的滋味。
疫情再度延燒，外食人數銳減，餐飲業者紛紛轉型，讓民眾在家防疫，也能吃得好。
（民視新聞／王云宣、陳建華、林子翔 台中報導）
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