台灣農產品相當優質，為了推廣農產品的應用，農委會舉辦創意烘焙賽，把紅豆、鳳梨和花生等各種農產品加入創作料理，做出台灣特色伴手禮，而獲得冠軍的業者，把台東鳳梨釋迦和紅豆餡做成甜點，還有業者把夜市小吃臭豆腐、燒番麥做成縮小版，創意十足。
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農委會農糧署署長胡忠一表示，紅豆、鳳梨跟花生是以前烘培產品最主要的食材，才會從台灣人的飲食傳統挑出這三項來舉辦比賽，疫情降溫國門即將開放，很快的就會把創意的冠亞季軍量產。烘培業者發揮創意，把在地農產品做成糕點伴手禮，不只讓農產品應用更廣泛，也讓台式伴手禮 多了創新亮點。
（民視新聞／葉為襄 李奇 台北報導）
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