拉麵老闆娘Maggie說，十幾年前到日本早稻田大學附近讀書，當時沒什麼錢卻能因為吃碗拉麵有了幸福感，至今那種感覺還是令她相當懷念，一開始來台灣開居酒屋卻因為營業場地違法黯然收場，加上疫情因素整整過了兩年，才又另外開了一間拉麵店，身為香港人的她，認為自己研發的拉麵有香港風情，談到自己的家鄉，她說國安法改變了香港，核心價值和十幾年前已經不同，也有很多朋友離開香港到台灣或是英國定居，她也提到台灣是個民主的地方，改變不了香港，但他們能選擇自己想過的生活。
（民視新聞／葉為襄 李奇 台北報導）
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