高敏敏表示,依照過往營養門診的經驗,每逢佳節過後,平均回診增加的體重大約2公斤,而且血糖與血脂也都會上升,因此知道自己吃了什麼、吃了多少非常重要,這樣才不會在無意識下進食過度。舉例來說,女生建議每日的精製糖攝取量應控制在4顆方糖,男生則大約是5顆,但「雙黃月餅」光是1顆就將近800大卡,不僅有快20顆方糖的含糖量,還得慢跑96分鐘才能抵銷攝取的熱量!
高敏敏也提醒,不要只看某品項熱量高不敢吃,就跑去吃其他看起來低熱量的一次吃很多,除了內容物外,份量也是一大重點,如過節一定要吃月餅,建議可以遵循以下5個原則:
1.選擇原味或是餡料少、少油少鹽少糖製作的月餅 熱量跟負擔都較少。
2.可以挑選高纖維內餡的口味,如:鳳梨、柚子等。
3.與家人共享,減少熱量、增進感情。
4.同時搭配無糖茶、無糖黑咖啡或牛奶、優酪乳、無糖豆漿等,代替含糖的飲料。
5.推薦下午時段享用,吃完還可以起身多活動、促進消化。
下午是食用月餅的最佳時段,吃完還可以起身活動。(示意圖/翻攝自Pexels)此外,高敏敏還整理了10款市面上常見的月餅,提供它的熱量排行,與相對應要消耗的運動時長,讓大家在滿足口腹之欲時,也能做到心裡有數,知道事後要運動多久才能挽救。
※慢跑時長以60公斤成年人維持每小時8公里速率所消耗的熱量計算
.雙黃月餅/185g
熱量:790大卡=2.8碗飯=19.1顆方糖+2.7匙油 → 慢跑96min
.廣式月餅/125g
熱量:600大卡=2.1碗飯=5.7顆方糖+2.3匙油 → 慢跑73min
.綠豆椪/95g
熱量:363大卡=1.3碗飯=10.2顆方糖+0.9匙油 → 慢跑44min
.滷肉咖哩椪/70g
熱量:312大卡=1.1碗飯=4.7顆方糖+0.9匙油 → 慢跑38min
.冰淇淋月餅/115g
熱量:289大卡=1碗飯=4.1顆方糖+0.8匙油 → 慢跑35min
.芋頭酥/64g
熱量:245大卡=0.9碗飯=2顆方糖+0.6匙油 → 慢跑30min
.豆沙蛋黃酥/55g
熱量:234大卡=0.8碗飯=1.8顆方糖+0.8匙油 → 慢跑29min
.奶黃酥/51g
熱量:220大卡=0.8碗飯=2.2顆方糖+0.7匙油 → 慢跑27min
.鳳梨酥/45g
熱量:200大卡=0.7碗飯=3.1顆方糖+0.6匙油 → 慢跑23min
.棗泥月餅/50g
熱量:185大卡=0.7碗飯=5.2顆方糖+0.2匙油 → 慢跑23min
營養師高敏敏整理了10款月餅的熱量排行。(圖/營養師高敏敏提供)營養師高敏敏整理了10款月餅的熱量排行。(圖/營養師高敏敏提供)
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