陽哥來到鰻魚捕撈現場，學習趕鰻魚時，只見鰻魚工師傅手持桿子，動作快狠準，但陽哥卻是手忙腳亂，詢問師傅可以幫上什麼忙時，甚至被師傅笑「不要亂就萬幸了」。在挑鰻魚時，老闆分享，鰻魚以P為分類單位，一般日本人偏好的４P即是4尾1公斤的意思。在進行鰻魚分類的過程中，滑溜的鰻魚一直從陽哥手中脫逃，師傅教他捉鰻魚的訣竅，就是不要用力，因為用力反而會讓鰻魚掙扎脫逃，所以輕輕挑起即可。忙完後，陽哥現場品嚐新鮮炸鰻魚，外酥內嫩，油脂飽滿而不膩，且完全沒有腥味讓平常不敢吃鰻魚的他都大讚美味，甚至形容：「這就是魚界的A5和牛。」
鰻魚工師傅分享捉鰻魚的訣竅就是不要用力，看似沒有難度，但陽哥實際執行仍是手忙腳亂。（圖／翻攝「陽哥Younger」YouTube）
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