"那個魚"是什麼?肉質鮮嫩酥炸最美味

藝人楊丞琳,在中國吃海鮮說的話惹爭議,她當時吃的"豆腐魚",其實在台灣有個趣味的名字,就叫"那個魚",原來這種魚,學名叫做小鰭鐮齒魚,因為太難記,常常被漁民叫成那個魚,最後就它的俗稱,而牠的魚肉鮮嫩,煎煮炒炸都好吃,不少民眾到海產店,都要點一盤來嘗鮮,帶您到屏東東港,瞧瞧那個魚的真面目。

更多新聞: 楊丞琳「海鮮說」真相究竟為何?3分鐘影片還原「吃炸魚」翻車對話

把魚塊裹上黃色地瓜粉,接著下鍋油炸,等魚塊變成金黃酥脆後撈起鍋,香噴噴的炸魚,名稱就叫"那個魚"。什麼這麼那個,乍聽之下一頭霧水,連吃過的民眾都要回想才能意會,[[CG]]原來這種魚,學名叫做小鰭鐮齒魚,因為名稱太難記,常常被叫成「那個魚」,最後就變成它的特別名稱,這種魚肉質細緻,宛如豆腐一樣,在中國的名稱叫做豆腐魚,煎煮炒炸甚至煮湯都好吃,但料理時一定要去頭。(民視新聞/洪明生、陳姵妡 屏東報導)

更多新聞: 連續高溫今年大閘蟹產季晚三週!恐「量少價高個小」