日前楊丞琳上中國節目《還有詩和遠方》與參與來賓聊天,嘉賓們在節目中一同共桌吃飯,其中吃到一道菜「炸豆腐魚」時,問道楊丞琳是否吃過豆腐魚,她表示自己在台灣時不常吃海鮮,吃海鮮是一件奢侈的事情,因此受到台灣網友反彈,挖出許多她在台大啖海鮮的照片、貼文,也有不少人開始好奇,究竟在台灣有沒有豆腐魚?
楊丞琳在中國節目上說到台灣沒有豆腐魚。(圖/翻攝自YouTube中國浙江衛視官方頻道)
豆腐魚其實在台灣的名字叫做「那個魚」,先前就有網友在《爆廢公社二館》PO出去屏東東港魚市場看到的「那個魚」,標價100元,吸引眾多網友回應,也有在地東港人直接回答道,那個魚叫做小鰭龍頭魚,又稱短臂龍頭魚或小鰭鐮齒魚,早期漁民不知道該怎麼將它取名,就隨性叫它「那個魚」,還說到那個魚滑嫩透白、口感入口即化,是極品,而那個魚最常見的烹飪方式是油炸,也常在熱炒店、湯麵線裡看到,因此楊丞琳在中國吃到的豆腐魚,其實是東港的在地美食!
豆腐魚在台灣稱為「那個魚」,是屏東東港的特產,在地人說它口感入口即化、相當美味。(圖/翻攝自爆廢公社二館)
豆腐魚學名為小鰭鐮齒魚,最常用油炸、煮湯、煮麵線的方式烹調。(圖/翻攝自爆廢公社)
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