隱身鹽埕巷弄【阡陌一舍】手作烘焙與咖啡飄香復刻鹽埕意象

更多新聞：台灣妻帶日本尪遊大甲夜市！人氣地瓜球老闆娘引目光　網讚：好想去

隱身鹽埕巷弄【阡陌一舍】手作烘焙與咖啡飄香復刻鹽埕意象來到高雄逛完駁二藝術特區的展品後，想歇下腳步好好停留、多帶些專屬高雄鹽埕的記憶，你可以散步前往【阡陌一舍UNS】，在綠意盎然幽靜的小屋裡，品嘗帶有鹽埕意象的鹽橙司康、山海日光手沖咖啡，為這趟旅程增添美好的記憶點。

【阡陌一舍UNS】位在駁二藝術特區周邊的街弄裡，主人將老宅重新修復、注入活力與能量，在綠意盎然幽靜的小屋裡，可以看見正在手沖咖啡的主人，空氣裡瀰漫著陣陣的肉桂香，「叮」一聲是甜點準備出爐的聲響，也是讓人唾液線開始燥動不安地提示聲，一切上桌準備就緒，坐在庭園的綠意光景裡，享受專屬鹽埕的愜意午茶時光。

【阡陌一舍UNS】主打多款手作甜點，濃醇黑糖肉桂捲、鹽橙司康、香橙檸檬磅蛋糕是店內的人氣品項，每口的風味細節都經過主人的調整與設計，再點上一杯手沖咖啡，感受日常裡珍貴的喘息空間，有如自己的秘密小窩般，可以慵懶躺置自我的身心靈。

濃醇黑糖肉桂捲

「濃醇肉桂捲」是烘焙團隊嘗遍各地的肉桂捲再硏發的自家食譜，在開店初期經過不斷嘗試、實驗後才定調成為口感與香味濃郁十足的獨家風味，其中麵包體的口感介於布里歐和土司中間，有著絕佳的平衡與濕潤。

「濃醇肉桂捲」除了混搭不同的肉桂粉佐以平衡，更加入豆蔻與丁香增添層次，在外層烤至酥脆後淋上黑糖、撒上核桃，溫熱的口感於咀嚼之間可感受不同的香氣堆疊，相當耐人尋味。若想帶回去和家人朋友一起分享，店內也有一盒兩顆裝的外帶盒子，看是要直接淋上黑糖增添風味還是回去再自己淋上都可以。

鹽橙司康

司康是英國經典的午茶點心之一，然而其口感通常較為乾口，而烘焙團隊為台灣人挑剔味蕾特別調製獨特配方與司康的大小，刨入橙皮絲增添濕潤，外型上以鹽埕的三角外型設計，加入法國海鹽代表鹽田，同時「橙」也代表著鹽埕的「埕」，是一款充滿鹽埕風味的美味甜點，富有烘焙團隊別出心裁的巧思在裡頭。

香橙檸檬磅蛋糕

以檸檬糖霜為主體、加入橙皮絲，除了使蛋糕體本身更為濕潤外，也增添多一層的香氣與口感，其中使用的橙皮絲都是手工刨製，入口可感受橙皮的香氣與檸檬的酸甜，整體相當清爽。

日光手沖咖啡

取名為「日光、海洋、山脈」的【阡陌一舍UNS】配方豆以「高雄」之名為主題的配方，在細細品嘗之間映襯出高雄的人文、地理與風情，其中「日光 Sunshine」中裡水果香、「海洋 Sea」中的莓果韻味與「山脈 Mountain」裡蘊含的黑巧克力風情，每款都有不一樣的深度與層次，是來到【阡陌一舍UNS】才能品嘗到的滋味。

迷迭香鮮奶茶

加入主人在日照充足的露台栽種的迷迭香，在沖泡之間帶出清新、純粹而濃郁的草本香和日照香味，入口時先於鼻息裡環繞，再來是鮮奶茶剛好的茶感奶香，相當特別。

▲熱蜜香紅茶

好奇來到駁二藝術特區，能帶走什麼樣的伴手禮呢？不如就來【阡陌一舍UNS】嚐嚐主人與烘焙團隊手工製作的奶香鳳梨酥、杏仁瓦片與鹽橙餅乾，一改傳統風味加入多種元素，讓傳統的點心也能走出不一樣的風格，而阡陌一舍禮盒只要提早訂購便能有客製化的貼心服務喔。

▲阡陌一舍禮盒

坐在【阡陌一舍UNS】綠意盎然、幽靜的戶外用餐區，好奇於店名的由來，主人分享：「阡陌」是古代田間小路裡區分「東西」、「南北」的方向語，各自代表「阡」與「陌」，而「UNS」是德語中的「我們」，阡陌縱橫、南來北往，串連來自各方的旅人，如同主人當初打造共享空間的初衷一樣，無論你從何方來、將再啟程去往何方，【阡陌一舍UNS】都將承載旅人回憶錄裡片刻的寧靜，不分你我，「We are one」，這樣富有溫暖與新意的咖啡空間，下回來到駁二藝文特區就散步前來享受吧。