15噸Q彈花枝丸撲通跳水！人工快手殺魚　超高效工廠療癒製程曝光

影音中心／曹華芳報導

Ｑ彈軟嫩的花枝丸，只要簡單的煎煮烤炸就可以端上桌，是許多家庭的常備食材，美食頻道「Lemon Films 檸檬美食頻道」日前帶觀眾深入台灣規模最大的花枝丸觀光工廠，從人工殺魚、混合魚漿、切割、煮熟成形到急速冷凍、真空包裝，超高效率的製程令人嘖嘖稱奇。

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該工廠製作花枝丸時，選用的是3公斤的新鮮大隻虎斑花枝，由人工快手去除花枝骨、剝皮並分離內臟、花枝眼和花枝嘴，之後由機器將花枝輾壓成漿後與魚漿混合，再經過層層關卡，每日可製作出高達15噸的花枝丸，網友看完後驚嘆表示「看過韓國的食品製造流程，乾淨整齊才在羡慕，想不到台灣也有這樣的水準」、「乾淨、迅速、有效率就是讚」、「工人在進產線前有徹底洗手和殺菌，良好的清潔和衛生，幹的好」。