立冬吃鍋進補 全家強打濃郁系湯底

民視新聞/鄭筑勻、莊柏驊 台北報導

11月7日是二十四節氣中的立冬,是吃鍋進補的好時節,尤其疫情之後,許多民眾開始自煮,全家便利商店也和黃亞細、莫宰羊等名店合作,端出各式口味的火鍋湯底。

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在熱騰騰的湯底擺滿鍋料,再放入肉片涮兩三下,進入立冬時節,民眾外帶湯頭和鍋料,準備回家進補一番,包括台式羊肉爐、南洋叻沙鍋,各種濃郁湯底,選擇大有人在。看準火鍋商機一年達400億元,全家便利商店也推出多款火鍋湯底,以及蔬菜和鍋料等,另外還有江蘇大閘蟹、波士頓龍蝦等活體生鮮宅配,讓民眾在家就能快速料理,暖胃補身體。

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