一片片色澤漂亮的烏魚子，漁民正加快手腳，不斷擦拭包裝，一箱箱準備出貨，嘉義縣正值養殖烏魚子產季，大家忙著取卵曝曬加工，沿海布袋鎮及東石鄉烏魚及烏魚子品質都很有保障，不過今年想吃烏魚子，可得要花更多錢才能買到。
烏魚子盤商蔡義柏說，「嘉義縣政府所提供的，它今年有2千多公頃的養殖魚塭，收去做太陽能的種電。」
業者說因為飼料上漲，飼養成本增加，加上疫情及魚塭架光電板，不少漁民不養了，造成供不應求。
烏魚子盤商蔡義柏說，「那養殖面積減少很多的話當然產量減少啊，那個魚貨的價格都會提高，這些養殖魚類通通都是有漲2成以上的價格。」
烏魚子業者說，「這個2200元一台斤，然後這個6兩重是1550元。」
濕烏魚卵產地價，8兩重大約1000~1050元，比去年增加50元，又因為現在魚塭，原本是烏魚的養殖池，現在上面都架設了太陽能板，業者說烏魚養殖大概要3~4年才能收成，過去2年受到疫情影響，有大約4成的漁民把魚塭租給光電業者，現如今產量少，烏魚子需求量增加，價格上漲到創下25年來新高。
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