不論是炒飯，或用五穀米製作甜點，參賽者各個卯足全力，為推廣在地優質農產米，農糧署攜手臺灣國際年輕廚師協會，舉辦首屆「國產米料理達人賽」，90個隊伍最後挑選出12組參加總決賽，分成「專業廚師組」和「年輕廚師組」，頒獎典禮在周六盛大登場。
米食是許多亞洲國家的主食，根據農糧署統計，國內每年稻穀生產量約有160萬公噸，受到飲食西化影響，米食消費量跟著下降，希望藉由廚藝競賽方式，鼓勵廚師發揮創意，提升台灣米的價值。
農糧署主秘陳啓榮說，「在民國70年的時後，每人每年的稻米消費量有98公斤，但到近幾年降到43公斤，大概只有以前的一半，舉辦國產米料理達人賽讓國人知道，稻米不只是可以作為白米飯主食，其實它可以有很豐富的一個料理。」
除了有米料理，民眾還可以品好茶，喝咖啡。透過今年的「國產茶及咖啡好禮徵選活動」，農糧署鼓勵業者開發創意禮盒產品。
農糧署主秘陳啓榮說，「不管是台灣的好茶，農村美酒或是好的咖啡，把各地等等的好產品都齊聚一堂，剛好可以跟我們今天的，稻米美食做一個搭配。」
這次共有17組報名參賽徵選活動，最後選出10組，再由各領域專家組成評審團，要幫助業者打開通路，創造買氣，讓更多人認識台灣優質農產品。
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