南門市場出現採買人潮,不少民眾都趁著周末,搶先預訂年菜,甚至有人特地從台中北上來買。
民眾說,「那因為它只有在台北跟百貨公司的這些店,民眾,那他們還沒有在百貨公司之前,民眾,我們就開始吃了,民眾,那跟以前我在上海吃的,民眾,算是非常非常地接近。」
年菜少不了的冰糖醬鴨、酸菜白肉鍋,還有蜜汁火腿富貴雙方等,無論12或14道菜組合,通通維持去年價格,不過光是原料成本,就比去年漲了20%~30%。
熟菜店店長黃佳卉表示,「其實我們今年會限量啦,因為講真的物價真的沒有一樣不漲價的,那我們老闆真的是很佛心,很多客人根本沒看到菜單,他說就直接當我寫預購一套。」
年菜買氣嚇嚇叫,不過單點部分,百葉捲3周前每盒漲了20元,咕咾肉440元變490元,花膠則是780元漲到852元,就連70多年老字號糕糰店,也難逃漲勢。
糕糰店老闆任台興說,「它從今年年初去年年底,就一直在開始在漲,所以到現在已經漲了30%~40%左右了,因為沒有停今天漲一點明天漲一點。」
原料漲幅前所未見,讓老闆不敢太早開放大量預訂,目前光是10入裝的肉包,就從去年的120元漲到150元,紅豆年糕、銀絲卷都貴了30元,紅糖饅頭雖然沒漲價,但從每包5顆,變成4顆,另一家港式切肉風腸、肝腸,甚至是臘腸,每斤也漲了20元。
民眾說,「價格比較高但是很好吃啊。」、「現在其實物價都上漲,民眾,不一定熟食會比較貴,民眾,方便就好。」
物價漲勢看不見盡頭,有的業者反映成本調漲,有的自行吸收,不敢賣太多,今年年菜生意,實在不好做。
更多新聞: 美股主要指數小升 道瓊指數「下跌不到0.1%」