打開鍋蓋,一邊倒入愛之味泡菜一邊倒入愛之味漢方麻辣醬,攪拌均勻後,道地的韓式鴛鴦鍋,就大功告成!
搭配著牛肉片和五花肉,一起大口吃進嘴,裡實在滿足,彷彿一秒飛到了韓國,除此之外,愛吃辣的民眾,還可以準備五更腸旺和鴨血當配角,來一場麻辣饗宴。
民眾說,「我之前跟先生去韓國,我們就很喜歡吃年糕泡菜類的東西,很快很方便我直接倒進去就像泡菜鍋。」、「很喜歡吃這種韓式餐點韓式泡菜鍋,然後回家就發現就太太煮的東西,滿好吃的然後味道也滿對味的。」
即使0廚藝,在家也能變身料理達人!台灣人真的很愛火鍋,1年產值高達300億元,其中麻辣鍋就佔了22%,麻辣鍋店一家一家開,但如果考量成本和方便性,簡單用四川大紅袍花椒和用魚露醃製成的高山泡菜,也能在家簡單做出,好吃的麻辣泡菜鍋。
食品專家陳冠融說,「消費者在家裡製造他其實很難去鑑定說,有沒有黴菌或有沒有害菌的產生,所以罐頭泡菜其實它對於泡菜類的產品來講,是不錯的選擇。」
食品專家提醒,一般的泡菜,雖然富含維生素A、B和C,但因為鈉含量過高,有高血壓和腎臟疾病的患者,食用前可要多注意,避免攝取過多,同時也要多吃新鮮蔬菜,注意均衡飲食。
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