陳吉仲表示，2021年日本（兩人以上）受薪家庭可支配所得約為141萬元台幣/年，而總消費支出約為89.1萬元台幣/年(以2021年匯率換算)。若以兩人以上家庭的食物支出佔比 28% 來計算，受薪家庭花在食物上的錢約為24.9萬元台幣/年。台灣平均每戶的可支配所得為109萬元，消費支出為 81.5萬，其中「食品飲料及菸草」支出占比為15.8%，金額約為12.8萬元。日本家庭花在食物上的錢，就近倍於台灣。
陳吉仲說，若進一步比較主要的食材價格，可以發現日本均高於台灣。日本白米批發價每公斤約60-80元（台幣）。台灣約 33-40元／公斤；日本水果的批發價約為80元台幣/公斤，而北農的水果批發價約在40 - 50元／公斤；日本的蔬菜批發價約為 50元台幣／公斤，而北農的蔬菜批發價約在 28 - 37元；日本東京屠體豬約125元台幣／公斤，台灣為103.4元台幣／公斤。
陳吉仲表示，若以這兩年的蛋價來看，去年一整年日本蛋價均比台灣高，最高時曾達到每公斤103.44元（台幣）。今年台灣因疫情趨緩、外食增加等因素，使得雞蛋消費需求快速增加，反映市場需求拉動價格。因此今年開始價格高於日本。不過日本雞蛋價格也逐漸增加趨近台灣價格，這現象，恰好反映國際原物料價格上漲的世界趨勢。
陳吉仲表示，今年2月底俄羅斯侵略烏克蘭後，國際原物料的價格上漲。比較2021年與2022年的主要國消費者物價指數（CPI）年增率，可發現都翻倍躍升。美國從4.7%升為8.3%、歐元區從2.6%升為8.1%、韓國則為2.5%升到5.1%，日本則從 -0.2%升為2.2%。對比之下，台灣僅從1.96%升至2.97%，增加1.01%。這主要是台灣政府在調降大宗原物料的進口稅，維持油電天然氣價格，全力平穩物價，讓社會避免受到國際原物料上漲的直接衝擊。
「維持整體糧食安全，讓大家能安心購買農產品，這是我們的責任」，陳吉仲說到，每個國家農業樣態、生產條件都不一樣，台灣農產多樣豐富，水果更是年產約 280萬公噸，鮮甜味美。比起單一商品價格的比較，台灣有更多的美味農產品，更希望大家能更多地支持國內農產品，成為彼此幫助的助力。
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