大塊蒲燒鰻,鋪在米糕上,Q彈豬腳,充滿膠質,湘菜館才會出現的名菜富貴雙方,吃得到蜜汁火腿的甜,和豆皮的酥脆感。
整隻烏骨雞熬煮的雞湯,加點青菜,就能上桌,年節腳步逼近,各大通路紛紛推出年菜組合,衝業績!
民眾說,「應該是會買回家買一些現成的(年菜),然後自己弄個簡單的這樣子,我比較喜歡西式的,我曾經看過好像有肋排,看起來那個包裝就好像滿吸引人的。」、「(過年)應該是在家裡吃吧,那我們自己小家庭的話,有時候還是會買一些,比如說像我們剛剛討論冷凍的雞湯,那是因為平常上班要趕快熱趕快吃這種。」
過年時間較早,不少民眾也提前到賣場備貨,因此通路優惠提早出爐,愛買早鳥預購滿額,享限量免運送到府,還送百元熟食抵用券,全聯預購指定單品,單筆滿額,送生鮮買菜金,家樂福則端出米其林與名店年菜,還祭出加購禮,另外樂天市場早鳥預購9折起,甚至為了因應小家庭需求,也有千元以下年菜組合。
線上通路業經理陳妍蒨說,「今年的買氣有提早兩周我們有發現到,然後相較去年同期大概上升三成,也有發現到像往年常見的,獅子頭、佛跳牆是最多人買的,那今年我們發現到像是3到5人組的,這種小套餐、套餐組其實也受到民眾的愛戴,有望可以帶動到5成的業績成長。」
線上、實體通路,超前部署,不論是高檔米其林,還是小資組合,應有盡有,就是準備瓜分,一年近60億的年菜大餅。
更多新聞: 快新聞/拜登、張淑芬49年前合照曝! 他親筆寫下「這段話」展現好交情