大塊牛肉在烤盤上滋滋作響,讓人看了口水直流,不少人到Buffet餐廳吃到飽,狂嗑牛肉、或專挑海鮮、高檔食材吃最划算,不過這兩年受疫情、通膨影響,不少餐飲業扛不住食材成本壓力,紛紛喊漲,漢來海港宣布,明年2月起,又要漲價了。
漢來美食副總吳若寧說,「海鮮類的牛肉奶油,還有麵粉還有一些,就是進口的一些物資,都還是持續在漲價,幫員工做一個疫後的調薪,加上明年基本工資也會上漲,我們也不得不微幅,再調整一點點我們的定價。」
業者坦言,儘管疫情趨緩,但食材成本漲幅沒有停過,加上基本工資、加薪等種種壓力,因此轉嫁到消費者身上,針對桃園以南分店,漲幅1%到8%,以最貴的假日晚餐來算,一口氣漲80元,事實上,漢來海港今年元旦已經漲過一次,若加上這回公告,連兩漲,等於一個人餐費最高增加170元。
民眾說,「一餐真的,一個家庭是太貴了。」、「現在魚菜肉類都大漲,偶而聚餐專挑蝦螃蟹,那些高級的吃一吃。」、「現在價格浮動,一定會(漲價)的,一個人是還OK的,如果是全家的話,我是覺得就太貴了。」
民眾吃不消,因為食材、餐費驚驚漲,但口袋荷包沒增加,各種原物料持續上升,外食越來越貴,日子真的很難過。
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