活跳跳的石斑魚，從養殖場打撈上岸，進入工廠清洗、去骨、切片，台灣石斑魚，6月中被中國拒絕進口後，政府推出各種銷售策略，替漁民找出路。
興達港區漁會總幹事郭展豪說，「當時我也想說透過加工的方式，把牠做成菲力做成輪切。」
梓官區漁會總幹事張鈞華說，「譬如電視購物或是電商的通路，趕快跟他們接洽，是不是可以來配合我們來幫忙漁民。」
農委會推動石斑魚三支箭，加工流程更嚴謹，強化國內市場銷售，積極開拓國外通路，原本預計受影響的3600公噸，經過加工、內銷、外銷三管齊下，已經吃掉了4663公噸。
餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信說，「整個外銷的一個努力，再加上擴大內需的一個市場，目前池邊的收購價，從原本5月份大概，1公斤跌破200元以下，到現在1公斤大概收到大概270～280元。」
經過品質把關的石斑魚，確定零檢出，推廣進校園，成為學童的營養午餐。
嘉義縣布袋鎮景山國小校長龍懷成說，「從產地到餐桌學生都能夠知道，並且愛用我們自己的國產品，我們自己在地養殖的漁產，那同時也能夠對，海洋的一個資源和生態，我們能夠做一個維護和保育。」
小朋友在學校，就可以吃到國產石斑，還能同時了解魚類習性，認識海洋資源，讓食魚文化深耕校園。
學生說，「好吃。」
更多新聞： 寒潮爆發！鄭明典公開1絕美雲街圖 曝下波5度「極凍日」將來襲
