豪擲1萬3買「石斑王」！美女廚師花9小時料理　不吃肉竟為這件事　

影音中心／鍾如婷報導

不少人都有下廚的習慣，對於精進廚藝有興趣的人，還會花心思研究各式珍饈美味，不過中國有位美女廚師，日前上傳她料理巨型「石斑王」的影片，只見她花了3000人民幣（約13200元新台幣）購買了1隻「石斑王」（學名為鞍帶石斑魚，俗名又稱龍躉、龍膽石斑），從去除魚鱗、清除內臟、將魚肉片成生魚片、取出魚的骨隨等，全部都不假他人之手，整個處理魚的過程耗費了近9小時，但是她竟不是為了吃魚肉，而是為了將「石斑王」的骨髓與珍珠粉結合，做出保養皮膚的遺珠，大費周章的程度令網友看了大開眼界。

中國美女廚師小何，平時喜愛在家嘗試各式料理，精湛的廚藝吸引了不少粉絲關注，在她的平台時常能看到許多平常看不到的佳餚。日前她上傳料理巨型「石斑王」的影片，只見她花了3000人民幣（約13200元新台幣）的「石斑王」，從完整的魚體，在她的巧手之下，成了一碗美味的生魚片，但令人訝異的是，小何買這條魚竟不是為了吃肉，因為在她料理完魚肉後，接著繼續處理「石斑王」超粗大的脊柱。

畫面中可以看到小何拿起「石斑王」的骨髓，並表示魚的脊柱關節處，都可以取出只有一口量的骨髓，待骨髓取出後，小何再拿出早已準備好的珍珠，並將骨髓與磨好的珍珠粉跟魚膠混合，待冷卻後便完成了她的最終目的，能夠保養皮膚的「遺珠」，不過她完成遺珠製模就已花上5小時，再加上最終冷藏的4小時，9小時的製程讓網友們看了嘆為觀止，「光用看的就累了」、「妳這材料我們都吃不起呀」、「誰平常做菜做得這麼辛苦」。

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