鮮味十足！日男嚐石頭火鍋超衝擊　起身熱舞嗨翻：日本沒有的味道

影音中心／吳恩昀報導

台灣常見的「石頭火鍋」料理方式，不同於一般直接將配料丟入鍋中煮，而是先將食材在石鍋上提香爆炒，再倒入湯頭，吃起來香味更加濃郁。日本YouTuber高志與健太郎，日前品嚐台灣石頭火鍋，本以為只是噱頭，沒想到經爆炒後的肉片，十足的濃郁鮮香，讓2人驚為天人，好吃到手舞足蹈。

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來到火鍋店內，高志與健太郎點了幾種湯頭，其中，飄散甜香的牛奶鍋，讓高志形容有種「蛋糕」的味道，但一吃卻發現意外清爽，和肉片非常搭；而品嚐到經過魷魚乾、番茄、蔥蒜等香料爆炒的石頭火鍋湯頭，濃郁鮮甜的海味，讓2人讚不絕口，好吃到瞬間站起身，興奮地手舞足蹈。健太郎驚訝表示本以為「石頭火鍋」只是一種料理噱頭，原來經過一番爆炒提味，美味度真的會大大提升，而高志也表示，這是在日本完全沒吃過的味道，讓他大開眼界！