談到食材收納,廖心筠透露,最常使用以及最需要立即處理完的的食材,應該放在冰箱中視線等高的層架,且同類型和相同形狀的食材,盡量擺放一起,再利用收納盒冰進冰箱,更能方便整理。
她還分享,若是習慣使用抽屜式收納盒的話,則不建議把手過凸的設計,才能節省更多空間:冰箱中的瓶瓶罐罐,則建議依照高低排列,即能一眼直接看到所有的物品,接著談到「直立式收納」,廖心筠表示,若食材或料理以平放式堆疊的話,會導致像衣櫃收納般,遺忘被擺放在下方的物品,但若是直立式排放在收納盒中時,便能更清楚看到,方便尋找。
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