台南痛風雞蛋糕跳脫傳統口味，將台南現挖蚵仔以及魚卵和鮮蝦當作內餡。（圖／翻攝「tainanxian_food」Instagram）
影音中心／曹華芳報導
今年春節迎來史上最長10天連假，遊客摩拳擦掌準備到各地旅遊，而作為美食天堂的台南更是成為老饕們必遊的觀光聖地，近日美食部落客小白在社群上分享，位於台南市安平區安平國小周邊的一家雞蛋糕店，跳脫傳統口味，將台南現挖蚵仔以及魚卵和鮮蝦當作內餡，製作超浮誇的痛風雞蛋糕，滿滿海味衝擊顧客的視線和味蕾，成為許多遊客今年春遊必訪的美食店之一。
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痛風雞蛋糕中，除了有海鮮，店家還會在裡頭加入鵪鶉蛋和起司。（圖／翻攝「tainanxian_food」Instagram）痛風雞蛋糕除了浮誇的海鮮內餡，也有一般的甜食口味，麵糊主打不加一滴水、使用純鮮奶製成，而在痛風雞蛋糕中，除了有海鮮，店家還會在裡頭打上一顆鵪鶉蛋，再搭配厚厚的起司，增加口味層次，一口咬下不僅能吃到滿滿海味，還有濃郁起司香，讓人光看就食指大動。
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