放眼望去，紫色的琉璃光芒，穿透雲海，形成一大片夢幻般的浪漫美景，鎂光燈下壟罩的主角，其實是俗稱美人腿的農作物「茭白筍」。
農民說，「開關扭到這樣。」
扳起開關，紫色光芒就是來自這一顆顆LED燈珠，正對著翠綠色的茭白筍田，每當夕陽西下，華燈初上時，這些紫色光照，立刻登場。
國立暨南大學土木系教授陳谷汎表示，「最主要茭白筍生長他需要的，只有紅藍光，所以大家才會看到這個燈，是有點紫色的顏色。」
南投埔里鎮盛產的筊白筍，聞名全台，種植面積多達1600公頃，為了讓一年四季都能採收，茭白筍白天靠日照，夜晚換上高壓鈉燈，但光害加上電費，令人詬病，自從改用科技LED燈取代傳統高壓鈉燈，節能減碳省電超有感。
農民劉先生說，「一盞LED燈等於5、6盞高壓鈉燈，電費1萬元變3千5，節能減碳現在缺電，所以這個計畫非常好。」
節電LED紫光，不只能讓筊白筍全年產量無休，也意外讓埔里盆地的夜晚，更添浪漫。
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