蛋行老闆林天仁表示，「先拿吧不然怕又沒蛋啊，蛋行老闆林天仁，下午會到多少我也不知道。」
婆婆媽媽一早來蛋行，想買白雞蛋卻撲空，就算紅殼蛋每斤貴了18元以上，還是得咬牙買下去。
民眾說，「蛋每天都要吃，所以一定要買蛋，家裡沒有蛋會沒有安全感。」、「（今天為什麼會買皮蛋？），因為沒有白蛋，他們說下午三點才會有進蛋，今天買7顆因為7顆特價。」
買不到白蛋的小資族，只好買其他種類的蛋代替，蛋行老闆說，以往每週需求量要140箱，現在只有20~30箱，而且還要加價才搶得到，讓他不得已，只得掛出牌子，每人限購10顆白蛋。蛋行老闆林天仁說，「之前從900多到現在今天為止，蛋行老闆林天仁，是1230元（每箱），蛋行老闆林天仁，對因為這是調貨的，蛋行老闆林天仁，目前的成本價（每斤）是61.5元，蛋行老闆林天仁，如果說我賣給消費者的話，蛋行老闆林天仁，可能會用67或者70元來販售，蛋行老闆林天仁，不然損耗成本是不划算的。」
雞蛋零售價變得貴桑桑，不過來到另一家壽喜燒店，鐵盒裡放了滿滿的紅殼蛋，讓來吃鍋的客人，想拿多少都可以。
民眾說，「（今天會吃幾顆蛋？），今天的話大概會吃5、6顆吧。」、「附近這家最便宜，不然有的都是，像板橋那個吃到飽都要5、600塊，他也沒有雞蛋吃到飽。」
不少饕客衝著雞蛋無限吃的高CP值而來，業者說，因為壽喜燒較適合搭配紅蛋，有時遇到缺貨，會改用白蛋代替，只不過高通膨時代，經營吃到飽、不能浪費，還得對90分鐘用餐時間，分秒必爭。
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