煎一顆荷包蛋，雖然不用幾分鐘，但近來爆出缺蛋危機，早餐店業者坦承蛋價上漲不少，但實際上蛋還是「調得到」。
早餐店業者表示，「如果不夠的話要跟別人調啊，目前還是調得到啦。」
無論蛋餅或吐司夾蛋都沒問題，實地直擊連鎖賣場，員工一早忙著補貨，貨架上雞蛋相對較少，但沒出現雞蛋掃光的情形。
網路名人杜奕瑾在FB，以「蛋的多重宇宙」來形容，懷疑有人刻意操作帶風向，發文說有「208個帳號週休四、五，加上公關公司夾攻下，他還買得到蛋也真厲害」。還附上截圖，一個208個帳號的團體，熱烈討論一則超商缺茶葉蛋的新聞。
民眾說，「上個星期我有買到啊，（都沒有看到有缺蛋?）對，（有沒有買不到?）不會啦，還有很多耶昨天電視廣告，說沒有蛋可以去（賣場）買。」
有賣場貼出每人限購2盒公告，避免囤蛋，也有業者1天進蛋2次。藝人炎亞綸也忍不住發文，「我最近每天都吃到蛋，是不是幻覺啊？還酸怎麼不拍自己的存摺，然後說全台灣都沒錢？」。
朱學恒則PO出雜貨店限購時段，引發排隊照片反擊，農委會則說，目前每天約缺7千箱，但已逐漸緩解。
農委會主委陳吉仲（2023.2.22）說，「現在每天是11萬3千箱，離原來的需求12萬箱，還有一點點距離，讓消費者到我們的超市，跑了1、2次才買到雞蛋，我當然會覺得非常的不好意思。」
缺蛋是全球現況，台灣目前常溫蛋較缺，但「非籠飼雞蛋」並未缺貨，網路上兩派激烈論戰，看來都跟實際情形有落差
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