《日本人的歐吉桑》表示,針對當時6名台灣人輪流吃3碗麵,店家老闆、老闆娘表示並沒有生氣,當時會提醒不能共食規定,是希望客人理解這麼小的拉麵店的營業型態,由於店內太小,如果接受共食的話,他們營業額會有很大影響。
老闆指出,當時完全沒有生氣,也沒有責備客人的意思,對他們來說,那時只是提心客人店內規則而已。《日本人的歐吉桑》事後分析指出:「拉麵店老闆的態度,並不是非常開朗,也不到非常熱情、親切的服務。但是這對日本人來說,就是普通的服務,老闆、老闆娘雖然有點冷淡,但並非看不起客人。因此,對於那些習慣日本人熱情服務的外國人而言,可能會誤以為他們態度對客人不好。」
《日本人的歐吉桑》指出,拉麵店老闆都有戴口罩,所以從臉看不出來他們的表情,而聽不懂日文的人可能會誤會他們的態度(圖/翻攝日本人的歐吉桑臉書)
對於拉麵店不能加麵這件事,《日本人的歐吉桑》說,因為店內太小,所以老闆好像非常重視客人迴轉的效率,很多客人在店內逗留時間不會超過20分鐘。大家吃完馬上離開(有點像車站內的站著吃的蕎麥店的速度)。最後,他指出拉麵店老闆都有戴口罩,所以從臉上是看不出來表情的,而聽不懂日文的人可能會誤會他們的態度。他說:「連我也看不出來。跟他們聊天時候他們有沒有笑。有些人不會在對話中出現感情。我猜他們也是這種類型的。」
不少網友認為「現在門口多了一條不可共食的規定,我覺得可以接受,有機會去吃看看」、「怎麼有臉六個人輪流吃、出國玩的像難民,我連帶兩歲小朋友去吃拉麵都會點一碗給他吃」、「餐飲業不是服務業,沒有義務要卑恭屈膝的服務客人」、「良好溝通的最佳典範」、「真是有夠丟台灣人的臉」。
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