大開眼界！美國姑姑遊台南遇手作椪糖　見繁複過程驚呼：不簡單欸

影音中心／沈容玉報導

台南是一個充滿古色古香的城市，這裡不僅保留下許多美麗古蹟，更有一些美味又有趣的台灣傳統小吃，能讓遊客在老街中發現新事物，日前YouTuber Ariel與妹妹Shine，帶著美國姑姑與姑丈到台南旅遊，其中她們逛到安平老街時，突然發現路邊有椪糖DIY可以體驗，讓一旁看著製作過程的姑姑直呼「不簡單」。

只見Shine被眾人派做代表，一步一步地跟隨著椪糖老闆指示，努力將糖粒與小蘇打粉充分攪拌，並像打蛋一般控制它的範圍，避免糖被高溫燒焦，接著糖漿也隨著高溫融合，逐漸地膨脹變大，讓一旁看著的姑姑覺得十分神奇，認為這項技術相當不簡單。

經過Shine不斷地加速旋轉、攪拌，終於讓椪糖成功變成如「泡芙」一般的形狀，而眾人也難掩興奮地叫出聲，認為辛苦過程終於有所成果，事後Shine吃著親手做的椪糖，忍不住直呼味道有些甜膩，而老闆則表示可以加在牛奶裡面，讓甜味能夠稀釋一些，就不會甜到難以下嚥。