飯店員工有人跪地洗刷玻璃，有人拿水管沖洗欄杆，因為一樓大廳在火災過後，只剩一片燻黑。
消防員也來到地下室廚房，勘查火警原因，原來是宜蘭礁溪老爺酒店，昨天晚間7點多，疑似廚師準備油鍋時，溫度過高而起火。
火災調查科科長朱志培說，「泡沫的設備有啟動，（那灑水呢），其他部分因為我昨天沒有看到，不曉得無法回應。」
飯店公關胡雅婷指出，「排油煙管定期一年清潔一次，油煙罩是半年清潔一次，剛好這次已經排3月要清潔，都是符合規範而且有通過檢查的。」
再過兩週就要換新的設備，卻先發生火警，不僅火舌快速往外延燒，濃煙還沿著排油管線快速瀰漫，讓走道一片霧濛濛，旅客也嚇得外套都來不及穿，裹著薄毛巾拔腿逃生，宜蘭大學校長吳柏青，也在臉書po文表示，當時正和泰國前駐台代表用餐，還好從廚房通道撤離，才順利開車離開現場。而經過飯店緊急疏散，並安排附近飯店入住，438位旅客所幸無人受傷。
旅客說，「保暖的東西都有給我們，也安排我們到後續的飯店。」、「雖然說這個假期毀了，但是沒關係平安就好。」
有驚無險的意外，飯店除了敬禮致歉，也表示將全數退還住宿費用，並停業至週日，儘管訂房損失粗估至少500萬，但還是要仔細調查改善，讓旅客住得安心。
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