將馬鈴薯切片，不論單吃或做成洋芋片風味都相當濃郁，這是農委會費時超過10年培育而成的新品種「種苗6號」，可用於加工跟鮮食，產量較主流品種克尼伯增加15%，品質可比美日本男爵馬鈴薯。
品種改良保護課助理研究員張勝智說，「它是屬於加工跟鮮食兩用的品種，所以它做成洋芋片的風味相當濃郁，而且相當的脆口，那在鮮食的部份，蒸煮炒或是做成，馬鈴薯泥等等加工品，或是一般食品，都有相當好的口感。」
馬鈴薯「種苗6號」更大顆外，根莖大小也相對齊一，不容易有裂薯情況，對抗環境逆性與病害更好，目前正在申請品種權，因抗病害，可減少農藥用量，對農民來說更好栽種。
種苗改良繁殖場長張定霖說，「種苗六號經過大概，這10幾年的試種，那它相對的，對環境的耐性比較高，所以我相信將來，投入這個市場生產以後，它會得到比較大的一個迴響。」
馬鈴薯栽種需要110天，加上都是秋冬時栽種，還有種苗轉移育成等時間，民眾要到2025年才能在市場上買到新種馬鈴薯。
品種改良保護課助理研究員張勝智說，「要到3年之後了，因為主要是因為必須配合，健康種苗生產的體系，來推廣給農民栽培生產，所以會需要一點時間，來維持它的健康的表現。」
未來推廣可望減少農民與生產者在農藥和栽培管理上的負擔，對國產農糧生產和減少進口替代都有效益。
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