三杯無骨雞一上桌，麻油香氣撲鼻而來，除了配飯，還能用黑、白刈包，包著吃，口感彈牙，包入充滿鹹甜醬香的雞肉、花生粉，還有刈包的最佳配角香菜、酸菜，刈包不只包三杯雞，甚至還能搭中卷。
雞肉過油，鎖住肉汁，麻油就能登場，把老薑、蒜子煸到金黃，才能下醬油、米酒和冰糖煮的三杯醬，大火收汁，讓雞肉吸收三杯醬香，最後大火翻炒，逼出鍋氣。
品牌總主廚柯崇尉說，「一般刈包的口感吃起來比較鬆軟，我們的刈包吃起來比較Q彈，希望把台灣刈包推出來，讓更多年輕人知道刈包。」
彷彿台式月亮蝦餅的花枝磚，一口咬下，酥脆豆皮，包裹彈牙花枝漿，還能吃到荸薺、花枝肉，荸薺拍碎，加入花枝漿，還要來回拍打，打出空氣和筋性，就能用豆皮包起來，撒上胡椒鹽，還有花枝漿、香菜，就能捲起來，一碰到熱油，花枝磚外皮酥化，中心熟成，有多酥，聽聲音就知道。
品牌總主廚柯崇尉說，「30年前當學徒時，老師傅做的鹹酥豆包，以前做的比較薄，我們現在做的比較厚。」
再品嘗融合新加坡辣椒蟹，和台菜海山醬的香辣中卷，經典台菜加入師傅創意，風味顛覆想像。
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